Setiap masakan memiliki ciri khasnya sendiri berkat adanya bumbu-bumbu digunakan pada masakan tersebut. Di Indonesia sendiri jenis masakan sangat beraneka ragam dan itu merupakan kekayaan yang luar biasa.
Setiap kali melihat ada acara memasak, saya selalu melihat jenis bumbu ini hampir selalu digunakan. Jenis bumbu tersebut adalah :
(1) Bawang merah
(2) Bawang putih
(3) Cabai
(4) Garam
Empat bumbu inilah yang sangat sering dipakai untuk memasak. Kemudian juga bisa ditambahkan dengan gula, kunyit, jahe, dan bumbu lainnya. Istri pun ketika memasak selalu memakai bumbu-bumbu dasar tersebut dan apapun yang dimasak rasanya pasti enak, hehe..